2008年に購入してずっとセラーに保管していたのを開けたのですがピークを過ぎてしまっています。 特徴的な皮の香りだけは強いのだが、果実味が薄っぺらく力強さが無いです。 ステーキに合わせたのですが、全く役不足で途中でワインを切り替えてました。 クリストフシュボーのシャンボール2018果実の香りと味わいが力強く肉肉した料理にもバッチリでした！ 価格は1／4です。 古酒は、料理には合わせずに、そのままかチーズ程度で飲むのが良いですかね。

髙橋邦明