ジャン・モーリス・ラフォーのシノン・クロ・ディゾレ02。 カベルネ・フラン単一が飲みたかったので。 色がとても美しい色。 赤を主体に、夕暮れ時の波間を思わせる透き通ったきれいなオレンジ。 暗くはないけど沈み込むような落ち着きがあり、弱いというより繊細で上品な香り。 青い野菜、ピーマンなどの苦い香りにブラックベリー。 口に含むと鼻抜けが良い少しのハーブと小さな赤い果実。 あとはスパイスとほのかな樽香、酸味は梅系。 余韻は短く、地面が水を吸い込むようにささっと消えていく。 タンニンはこなれているけどまだ馴染みきってはいないよう。 全体的に落ち着いたトーンのなかで酸だけがちょっと明るく、熟成しきるのはまだまだ先のことなのかなと思う。 深夜に一人でゆっくり飲みたい感じ。

えまのん