別府のワイン屋さんで購入。 1本だけ残ってセール価格だったので、何だかほっとけなくて… 褐色を帯び始めたガーネット。もしくは濃いルビー色。 粘性は中程度。 カシス、プラム、シダ、牡丹、クローヴ。 スワリングするとバジル、青紫蘇、ミント。草ばかり。 アタックは穏やか。 ジャミーな果実味。凝縮感というより、熟成した感じ。 酸とタンニンはしっかりしつつも刺々しさが抜けており、こちらも熟成感がある。 余韻はやや長い。 古樽のバリックで熟成。 青い香りが強いが、フレッシュというわけではない。 アルコール度数は13.5%。 果実味もそこそこでとにかくバランスが良い。 ただ輪郭がハッキリしておりフルボディに近いので、アタックの柔らかさを捉えられたとしても、カベフラと答えるのはかなり難しいです。（十中八九カベソーと回答しそう…） 空き瓶：557g コルク：49mm（NOMACORC, Select Green 500）

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