オーストリアとオーストラリアの生産者と会食で皆んなでブラインド。このワインをハンガリーのフルミントと答えた私の快挙です！！ 香りはイエロー系のフルーツ。黄桃やアプリコットなど。そこにキュウリの香りが混じって感じられたのがフルミントと答えた理由です。 味わいはドライな、香り甘口、味ドライなワインですが、わずかに酸が弱かったこと、フルーティーさの中に瓜系の苦みや独特の味わいをヒントにしました。 よく出来たワインだと思います。こういう味わいだと女性に特に人気が出るでしょうね。鯵の鮨と合わせるなんてさすが小田島さん。

中塚 龍雄