コノスルの白。グレープフルーツやライムなどの柑橘系の爽やかな香り。ほど良い酸味でどんどん進む。 栄螺の壺焼き、鰤しゃぶ。締めは鰤しゃぶのスープで作った味噌汁と頂き物のいなり寿司。いなり寿司は甘辛い出汁をしっかり吸い込んだジューシーなやつ。

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