澄んだ輝きのある、若干オニオンの色調を感じる若々しく鮮やかなローズピンク 第一印象は開いていてチャーミング イチゴ、ラズベリー、スミレ、ゼラニウム、紅茶、甘草 若々しく第2アロマが強い印象 アタックはやや強く、残糖がある。爽やかな酸味とサラサ ラとしたタンニン。ジューシーで流れるようなバランス、アルコール感はやや軽く、余韻もやや短い。 成熟度が高く豊か、温度は10〜13℃ おおやま夢工房で見たような鮮やかなピンクに褐色を数滴垂らした印象。ふんわりとした香りが広がりながらもそれ自体に重たさがあり、まさしく安価なイチゴキャンディーを思わせるとろみのある印象とスパイシーな刺激が鼻腔で上下に分かれる。口の含むと若干の発泡感、軽快な酸味とマセレーションの効いた、舌の奥に残る苦味と若干のタンニンが甘さをより軽快なものにしている。白カビタイプの外被のような風味が、ただただあっさりしているだけでなく、複雑さを与えている。 季節によって若干の上下はあるが温度は低め。できれば食事とともにありたい、白カビタイプやコンテ、チェダー。モスのテリヤキ。

瀬戸 咲弥

白カビからの〜 モスの照り焼き❗️良いねぇ(o^^o)

hitomii