クリスチャン・ビネール ヴィネック シュロスベルグ 2011 また出ました、ボケの実ジュースみたいな香り!? 前に飲んだオーセロワの時も感じたのですが… かりん、黄桃、蜂蜜、香草のような樹脂のような、 なんか化学物質っぽい香り… 好き嫌い分かれそう。 色合いは透明な小麦色。 微発泡の感じあり。 味わいは優秀で、心地よい甘さとバランスの良い酸味、ほんのり苦味があり、余韻が長く、しっかりした味わい深さがあります。 香りは独特で好みではないんですが、かなり美味しいワインだと思います。 アルザスだとマルク・テンペのほうがわかりやすくて好みかな。 アルザスのグラン・クリュのリースリング。 ビオディナミ、エコセール認証。 古樽で11ヶ月シュール・リー熟成。 夕飯は秋刀魚のグリル、カボスがけ。いい味出しますねえ♪

Kodama Izumi