・開けてデキャンタグラスへ移したとき、ふんわりと落ち着いたあまめの香りが漂っていて気持ち良かった ・飲むとまず酸味がわりとある ・一緒に飲んだマルサネの2007のあとだと、甘みもじわりと感じる ・でもとにかく酸味 ・チーズのあとだと酸味がとんだ！まろやかにしっかりあまい！ ・そしてチーズもまろやかにおいしく感じる ・渋みはわりとある気がする (ボルドーのグラス) 一緒に食べた: 白カビ系チーズ(サンタンドレ)、鴨肉のリエット+全粒粉クラッカー

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