チリのシャルドネ、13年です。 パイナップルなどトロピカル系フルーツ、ライム、塩っぽさ、木質香。 アップルパイやシュークリームの様な香りも。 溌剌とした酸味にふくよかな果肉感。 そしてたっぷりの旨味(塩っぽさ)にほろ苦さを伴うミネラル。 このボリュームは余韻まで続きます。 これで¥2000・・・コノスル恐るべし。 エネルギッシュな躍動感を上手に整えて大人っぽく仕上げているシャルドネ♪

Toshio Iimura