ボリュームがありのみごたえがある。 出汁醤油のような香りがあるので、甘辛い濃口醤油の料理とあわせたい感じ。 角煮とか、あまだれで食べるアナゴの寿司とか。 シャリは合わないかな？？ 試してみたい。

高岡 真木