ドメーヌ・フアシエは10代に渡ってワイン造りを行なう、サンセールで最も古いワイナリーの一つです。 現在53ヘクタールの畑を所有し、80％はソーヴィニョン、残りはピノ・ノワールを栽培しています。 伝統的な栽培方法によって周囲の自然環境を最大限に配慮し、全て作業の3/4は手作業で行います。 2000年以降、ビオディナミへと転換を始め、テロワールを尊重したワイン造りを常に心がけています。 試飲会。 明るく透明な黄色。 レモンのような柑橘系の香り。 ビオっぽさがあります。 ビオが苦手な人は避けてもいいかも。

WINE NINJA