2021 ドメーヌ・ギルベール・ジレ　サヴィニー・レ・ボーヌ　オー・フルシュ　コート・ド・ボーヌ　ブルゴーニュ/フランス 土曜日のワイン。ギルベール・ジレ試飲会@WINE MARKET PARTY　その2 続いて、村名格単一畑のワイン。 【メモ】 サクランボ ブランデーっぽさ ややクリーミー 余韻長い 収斂強め 【サヴィニー・レ・ボーヌ　オー・フルシュ 2021】 粘土質土壌の「AUX Fourches （オー・フルシュ）」の畑に1950年代にブドウが植えられました。サクランボやフラシボワースなどの赤い果実のアロマが豊かで他のサヴィニー村名よりも複雑さがあり、さらによりたっぷりとした味わいになります。現状とても飲みやすく仕上がってきています。

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