シャブリの若手でお気に入りのモロー・ノーデ・シャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・レ・パルグ2017年を頂きました。 こちらはプルミエ・クリュのモンマンとヴォグロの間に位置する単一畑になります。 綺麗なレモン・イエロー。 レモン・オイルや、シャブリらしいライム・ストーンの香り。 果実味の凝縮感満載のミディアム・ボディは酸味とミネラル感が一体化していて、果実味に良く染み渡っているようです。 段々と甘みが増して来て、ヴィラージュにしてはボディや果実のコクがとても大きく、とても飲みごたえのあるワイン。 翌日はオレンジや夏みかんの様なジューシー感も良く、 プルミエ級の非常に満足なレ・パルグでした。

Marcassin

MarcassinNGH会長神父様、 おおお故ダグノーがデザインしたという斬新なラベル！ あのド・ムールやパット・ルーと共にシャブリの人気若手醸造家であったドメーヌ・モロー・ノーデ当主のステファン・モロー・ノーデ氏が心臓麻痺で亡くなったのが2016年ですね。 17年新生モロー・ノーデの逸品！ 変わらぬ自然派の果実味あってこれは美味しそうです涎れ(よだれ)ダラダラ(笑) 良い白汁をお飲みです

白猫ホッサ

わぁ！私も先日こちらのかたのシャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨンをいただきましたが、ミネラル感が素晴らしく、とても美味しかったです✨ レ・パルグもいつかいただきたいですね～(*´˘`*)♡美味しそう♪

Ichiyo

白猫ホッサーさま ありがとうございます。 確かに当主がお亡くなりになられたのはとても残念ですし、このエチケットをデザインしたダグノーも又故人でございますね。 この若手それぞれエチケットがとても個性的ですね。 私の感想ですと、このモロー・ノーデが現代的な果実味と酸味とミネラル感のバランスが特にシャブリらしいと思います。 ラヴノーは別物ですが、こう言うお手頃で品質の高いシャブリもとても良いと思います。

Marcassin

Ichiyoさま ありがとうございます。 レ・パルグですが、お手頃でシャブリらしさも満載ですので、冷やして今の季節にぴったりではないでしょうか。 ヴァイヨンもアプローチ出来る様ですが、熟成させてミネラル感を溶かして頂いてみたいですね。

Marcassin

Marcassinさま 最近シャブリの色々な作り手さんに興味があって色々探していたところでした。こちらも評価の高いワインですね。機会があればいただいてみようと思います。

hintmint3

hintmintさま ありがとうございます。 シャブリってとてもお値打ちブルゴーニュで、昔に比べて生産者もかなり品質を上げて来ていますので、私もラヴノー以外での選択技が広がりました。 それにこのエチケット、一度見たら忘れませんので、見かけたら是非お試しくださいませ。

Marcassin

斬新～！それでいて、テロワールにも丁寧な手仕事にも自信有りという作り手の気持ちを伝える素敵なエチケットですね♪故当主に思いを馳せながらも、それを引き継いだ奥さまやそれを支える職人達の心意気も味わってみたいです(^-^)

盆ケン

盆ケンさま いつもありがとうございます。 造り手によっては、ワインのエチケットからお味まで全てが飲み手とのコミュニケーションになると思います。 値段や畑の格など関係なしにそう言うものを感じるワインがとても好きです。モロー・ノーデもそう言う造り手の一つだと思います。

Marcassin