Beau Paysage à hum Pinot Gris 2016 誕生日近くなので、嫁が予約してくれたレストランへ ぎりぎり宣言前だったので、ワインを一本楽しむことに。嫁がこの間飲んだボーペイサージュが気に入ったとのことで、店員さんに相談し、a humをチョイス。 ボーペイサージュを飲めるなんて、願ったり叶ったり 今までグラスでしか楽しめなかったボーペイサージュを一本楽しめるなんて。 まずは、温度高めにオードブルのパテドゥカンパーニュと。 リンゴ、杏、メロン、マスカットの香りに、じめっとした植物の香りも。昨日飲んだタカヒコでも少し感じた香り。 しっかりとした、でもキツくない酸味と渋み。 温度を低くすると、メロンなどのウリっぽい香りがたち、すっきりとした渋み、酸味は心地よい。鱸や地鶏ともよく合いました。 岡本さんのワインがますます好きになっていく

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