外観は鮮やかなゴールデンイエロー、洋梨、黄桃、アプリコットのアロマに加えて、シトラスのような柑橘系のアロマも感じられる。そして、樽から来るバター、ブリオッシュの香り。 味わいは、マンゴー、パイナップルなどのトロピカルフルーツの果実感、でもそれを上回るしっかりとした酸が特徴。余韻は長くてコクがあり、バニラや蜂蜜、バタートーストの風味がいつまでも続く。個人的には酸がもう少しまろやかな方が好みだけど、チキンやクリーム系の料理に合わせるのならこの位の酸が合うんでしょうね。カリフォルニアのシャルドネが好きな私にとって、好みの一本になりました。

tomomin