イタリア アブルッツォ モンテプルチアーノ 2020年 この子ググッてみると、 20日間のマセレーション。フリーランジュースのみをステンレスタンクで発酵、ステンレスタンクで8ヶ月熟成、マロラクティック発酵無し。 って事で、スッピンのモンテプルチアーノですね〜 で、飲んでみると、 イキイキ果実味にスパイシーさが加わり、雑味無くクリーンな液質 果実味、酸味、タンニンが大きな球体でキレイにまとまってる感じ 樽無しマロ無しだけどほんのりクリーミー ナチュラル寄りなのかな？と思ったら、普遍的な赤ワインとして比較的しっかりしていて熟成ポテンシャルもかなりありそうだと感じました！ 大げさに言うとカリカベ的なので、BBQとかの肉が欲しくなる感じ笑 勝手なイメージで、軽やかナチュラル旨味系だと思ってたのでビックリ(^_^;) ちなみに、2日目には柔らかな方向にシフトしましたので、タイミングが違ってたのかも。。。 初日と2日目ではケッコウ変わります。 この2日目の味筋は好きやわ〜 21vtに変わってるみたいなので、また試してみたいなぁ♪

Toshio Iimura