NV モンテソーレ エクストラ・ドライ スプマンテ カンパーニャ/イタリア 次男の誕生日を仕事帰りに待ち合わせて、ご近所（といっても徒歩12〜3分ww）のフリウリ料理のトラットリアでお祝いしました。 乾杯の泡はグレコ100%のスプマンテ。 しっかりしたボディで泡立ちもキメ細かく、飲みごたえのある泡でした。 びっくりするほど色が濃いですが、熟成感は程々でフレッシュな果実感があります。香りは控えめな柑橘とナッツ系。ドライで鉱物系のミネラル感の強い味わいですね。しみじみした美味しさ(笑) 料理を生かすよう味わいがデザインされたワインという印象です♪ こういうお祝いの席のワインは、個性の強すぎないこんなタイプが良いですね！ 注意がワインに向きすぎないというか、会話に集中できる寄り添い加減が好ましいですね(๑˃̵ᴗ˂̵) 前菜の地鶏とプルーンのテリーヌ、フォグラのテリーヌとトリュフ風味の蜂蜜 ブリオッシュ添えに合わせていただきました☆

iri2618 STOP WARS

息子さまのお誕生日おめでとうございます✨ 前菜が美味しそうです〜(>_<)♡ トーストしたブリオッシュに、フォアグラ・ハチミツ・トリュフ⁇ どんな味わいになるのか、興味しんしんです✨✨

ほろ苦ココア

ご子息様のお誕生日✨おめでとうございます㊗️ ご近所にフリウリ料理のお店があるんですね( ´艸｀)ｽﾃｷ お祝いの暖かいディナーの様子を思って じ〜んとしちゃいました♡

ゆーも

成人された息子さんとのステキなお誕生日会ですね♪ わたしの父もそんなおしゃれだったら、毎晩晩酌するのにぃ。 おめでとうございます✨

えむ お嬢

ほろ苦ココアさん ありがとうございますm(_ _)m フォアグラは味わいに濁りがなくトリュフの香りを移したハチミツとの組み合わせが絶妙でした！甘口ワインに合わせたくなりますが、スプマンテとの相性も良かったですよ(๑˃̵ᴗ˂̵)

iri2618 STOP WARS

ゆーもさん ありがとうございますm(_ _)m 子どもが飲めると家族飲みも楽しいですね！何がフリウリ風なのかはよくわかりませんが…(笑)

iri2618 STOP WARS

えむ お嬢さん ありがとうございます\(//∇//)\ おしゃれとは縁遠いですが、ほぼ毎晩家族飲みです(笑)

iri2618 STOP WARS

大切な息子様のお誕生日、おめでとうございます。最近、子どもの話を友達としていて、「あれこれある中で、私たち(夫婦)を選んで来てくれたって思う。ありがとう、生まれてきてくれて」と、中学生〜3歳児まで、それぞれのお子さんの年齢層の広い友達たちが言っていました。神さまからの最高の贈り物ですね。おめでとうございます♡

kaori

kaoriさん ありがとうございます(๑˃̵ᴗ˂̵) わが家では、ウチに生まれてきてよかったね！と、こちらがマウント取ってますよ(笑) 美味しいご飯やワインをしこたま飲み食いさせてますので…٩( ᐛ )و

iri2618 STOP WARS

ご子息様のお誕生日でしたか！ おめでとうございます✨ ご家族の団欒の中にあら、料理や会話の引き立て役となるワインというのも良いですね(^^)

bacchanale

bacchanaleさん ありがとうございますm(_ _)m 家族で楽しむワインは、ワイン会でいただくワインとは違う資質が必要かと(笑) 控えめというのとはちょっと違うと思いますが…☆

iri2618 STOP WARS