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3.5
信州高山村にヴィニクローブ、ピノ・ノワール2019。 香は控えめネガティブなニュアンスは無く甘い樽香がやや強め。ただ立ち上がりがゆっくりで温度がある程度上がらないと楽しめない。樽の甘さと緑茶の様な清涼香、ピノの可愛らしさが徐々に出てくるのを待ちたい。 ややフラットなアタック。酸、果実味とも軽やかながらバランスは良い。樽の甘苦味がまだ余韻に強め。 2018よりもバランスが良くしっかりピノを楽しめる。もう少し落ち着くと良い。
らすかる77
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信州高山村にヴィニクローブ、ピノ・ノワール2019。 香は控えめネガティブなニュアンスは無く甘い樽香がやや強め。ただ立ち上がりがゆっくりで温度がある程度上がらないと楽しめない。樽の甘さと緑茶の様な清涼香、ピノの可愛らしさが徐々に出てくるのを待ちたい。 ややフラットなアタック。酸、果実味とも軽やかながらバランスは良い。樽の甘苦味がまだ余韻に強め。 2018よりもバランスが良くしっかりピノを楽しめる。もう少し落ち着くと良い。
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