ドメーヌ・ショオさんのピノ・ノワール。紅茶や枯れ葉のニュアンスもあって落ち着いた雰囲気を出してくれる。長熟ではないのですでに飲み頃なのかもしれない。控え目ながらも味わいと旨味を出しているこのワイン、好きです。

Yasuyuki Ishikawa