2015 ニュートン・ジョンソン・ワインズ ソーヴィニヨン・ブラン 久しぶりに南アフリカのワインです。 外観は、澄んで輝きのあるレモンイエロー。色合いは淡く、とても若く、酸の強そうなワインに見えます。 脚は、いつまでたっても落ちてきません（笑）という訳で、粘性は高そうです。 香りは、ひとことで言えば「白い花」。最初のうちは果実よりフローラル系、次いで透明感のあるミネラルを感じます。 とても複雑な香りの要素が入り混じっていますが、時間が経つにつれてグレープフルーツ、花梨、パッションフルーツ、マスカットといった果実の香りもたってきました。 石灰や火打石の白っぽいミネラルや、コリアンダーの実、お香（白檀？）、なぜかヨード香も感じて、全体としては若々しくクールな印象。 やや弱めなアタックですが、キレイで爽やかなな酸味をベースに味わいのバランスは取れています。 特筆すべきは余韻の長さ。アタックから感じる溌剌とした酸味が、いつまでもいつまでも続き、ジワーーっとした後味にうっとりします♡ 南アのSBは初めて飲みましたが、ちょっと個性的で美味しいSBだと思います。

iri2618 STOP WARS