ふら～っと飲み③ プーリアのビオワイン。 バナナや芳香剤の香り。。 これが還元臭とのこと。。 シェフが差し入れてくれた、カラブリアの激辛パテと合わせると、ワインの臭みを帳消しにしてくれるマリアージュに(笑) ワインもパテも強烈だからこそ釣り合って味わえたんだと思う(^-^;

mitsuru☆