香り高く、果実味を感じる。 嫌な感じがしないまろやかな味わいでバランスが良い。 上品な酸と穏やかなタンニン、開いてくると果実味が増して行く。 翌日には果実味が減り、苦味が後味に来て、ビター。 ボーヌ以外もブレンドされたブルゴーニュ・ピノ・ノワールの方が余韻が長かったかも？ こちらはピノ・ノワールの栽培に最適な石灰質と粘土質が混じった コート・ド・ボーヌの複数区画のピノ・ノワールをブレンドして造られます。とのこと。

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