97&98&99&01のヴィーニャ・デル・ノーチェをブレンドしたワイン「ロッソ・デル・ノーチェ」。 作り手のエツィオ自身も大変気に入り、再度造られることに。 今回のロッソ・デル・ノーチェ2は、2003に2004と2006をブレンド。 前回のものがステンレスタンクに長く置きすぎて還元状態からなかなか抜け出せないワインになったため、今回は比較的早めにブレンドすることで対応しています。 煉瓦色。 紹興酒のような香り。 旨味がある。 酸とタンニンは少々。

WINE NINJA