CH.カマンサックのセカンド、2000です。 やっぱりボルドーのちょい熟ワインが好きなんだな、と再認識させてくれました。 色合いはクリアで縁取りはややピンクからレンガ色に変わりつつあり、元気だけども少し落ち着いたクールさを感じます。 少し細かい澱がありそうだったのでデカンタージュしてますが、チョコ系の香りが広がり、すぐにひらいてきて、とても親しみやすい味わいです。ワインだけでもおいしいですが、いろんな料理に合わせやすい気がします。 お手軽ちょい熟、また仕込んでおかねば。

chanhide