この間マルベックが美味しかったので、今度はシラーを試してみました。ヴィンテージは2013年。 黒系果実の甘い香りと少しだけウィスキーっぽいスパイシーさも感じられて、舌触りは滑らか、ほんのり甘みもあって、今まで頂いたシラーとはちょっと個性が違う感じがしました。 今日はクリスマスイブイブ。チキンと合わせてみましたが、すごく良く合います。ブラックチェリーやレーズン、プルーンのような味わいが引き出されてきて美味しい。そしてキッシュも良く合って奥行きが増す感じです。 コーヒーやハーブのニュアンスも密かに隠れているので、口に運ぶたびに色々な一面が見られます。 そんな感じのワイン。

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