持ち寄りワイン会⑥ ラス前はボーヌのグラン・クリュ コルトン'91 シャルル・ルノワール。 エッジに透明感があり古酒特有の煉瓦色。若いうちなら暴れ気味の強いタンニンもすっかり落ち着き、溶け込んでいます。 こう言うワインは25年の熟成に思いを寄せてゆっくり、ゆっくり楽しみたいですね。

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