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REVIEWS
| ワイン | Bass Phillip 折田 Orita's Sakura(2010) | ||||||||||||||||||||
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オーストラリアのレジェンド、Bass PhillipのPhillip Jonesさんは、実は大の和食好き。気に入った和食屋さんのためにわざわざワインを作ってくださるのです✨ こちらは折田シェフの和の創作料理に合うように作られたピノロゼです。味はややドライなピノノアール。香りはお菓子屋さん〜♡ ビオ特有の風味とあのBass Phillipに特徴的な複雑な旨味が感じられ、さらに熟成変化も加わり、とてもとても堪能しましたー✨✨！ ちなみに、折田さんのレストランはメルボルンにあります（そこでこのワインを4千円位でお求めできます）。ですので写真のお店は折田さんと全く関係ございません(^^)
LaraMoon
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