ピノ・ブランでこんなに美味しく造れるのか。 プファルツ・ダイデスハイムでの直売モノ。果実味は重からず軽からず。バランスがあり品の良い味わい。魚介から豚料理まで許容範囲も広め。値段は聞いてないが、こんな白を日常飲みしたい、と思わせる1本。 シャルドネばっかり飲んでいるといかんね。自戒。

Pasteur