超久しぶりのボルドー、いつ以来かわからないサンテミリオン。 ツンとくるつけもののような香り。 少し経つとこなれてくる。 まだ果実味は顔を出さない。 しばし、待ちますかね 最後の写真はワインと関係ないけどこの季節ならではの桑の実。 あま〜い！ で、２日目 訳ありコロナで買った鴨とフォアグラを合わせてみた。 うーまい！ ワインもこなれて滑らかな感じ。 ただ、脂っぽい料理なのでもうちょっと酸味が欲しいし、甘草のようなほの甘さも出たけど、ぼんやりした感じ

wineandI