Jean Marc Roulot Corton Charlemagne Grand Cru写真(ワイン) by 白猫ホッサー

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REVIEWS

ワインJean Marc Roulot Corton Charlemagne Grand Cru(2015)
評価

4.5

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • Original
  • Original
  • Original
  • Original
  • Original
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詳細
シチュエーションショップ
飲んだ日2018-11-03
飲んだ場所レストラン
買った日
買った場所
購入単位ボトル
価格帯30,000円 ~
価格
インポーター個人輸入

COMMENTS

白猫ホッサー

神への扉(神戸)の宴のご招待その3 こちらでございます皆様。 昨日より来神したKatsuyuki Tanaka大天使様 更に本日来神したMarcassinNGH会長様 miho_vino(名目上禁酒中)様 本日、私め白猫爺がご案内する神戸北野の仏料理店Pでございます。 頑固一徹いえこだわりのHシェフがつむぎだす古典的仏料理が有名な神戸の名店でございます。 ジャン・マルク・ルーロ コルトン・シャルルマーニュ15年 別に来日記念で開けたわけではございません。 白猫爺は本日のメインをこのGCコルシャルにと考えておりましたが ここの変固のいや頑固のいやいやこだわりのですねHシェフが 違うだろう! バ○モノッ! メインはソ○の○タール0○年だろうが! と無理矢理というかコースの構成上やむなくここにぶっこんできたものでございます。 で合わされた料理が エビと帆立のソーセージ仕立て 甲殻類のソースをシェフ自ら。 15年JMルーロのオーナーネゴスもののコルシャル。 日本では絶対入手できないと思い USAより700$ぐらいで仕入れたもの。 ところがエ○テカでサクッと売り出されしかも半値以下で入手できました16年コルシャル(笑) おそるべし来日効果! ジャ~ンッ!I miss you! でございますね皆様(^o^)。 15年まだまだ若いコルシャル。 しかし重厚で波状にくるミネラルと果実味の攻撃は決して未熟な若者のものではなく 老練な匠の造りし刃のような切れ味を見せてくれます。 舌が切れるかのような酸味に波となって襲うミネラルが後から追ってくる果実味に包まれて丸くまとまり喉を通っていく、 そんなコルシャルでございます。 Hシェフこれがメインではないのですか? あ言い忘れましたがここはワインを持ち込む前にVt.生産者から全て申告の上、シェフに味見をしてもらった上でソースを決めるというこだわりの店です。 ええそうです。 お気付きの通り本日はプチJMルーロ+ソゼの会でございます。 そして次がいよいよ…

白猫ホッサー

L

白猫ホッサー様〜 先日は本当に沢山の素晴らしい仏白をありがとうございました。 確かに若いのですが、素晴らしいコルシャルでございました。 購入出来た16‘も楽しみでございますね。

Marcassin

L

白猫執事さま〜ちーがーうダロッ!てそのような某議員と秘書のようなプレイがあったのですね… おかげさまで美味しい訳ありジビエ料理が戴けて感無量でした、本当にありがとうございます。 それにしても老練匠のミネラルのくだりが秀逸でございます。昨日戴いた16年に比べるとこなれた感じでした。16年はどうぞ1年はせめてお待ちくださいませ… 本当になぜここにJMR氏がいないのか不思議なくらいでしたが、この日は池袋でせっせとお仕事のようでした。京都の花街で戯れるお時間はなかったようです、笑

miho_vino

L

MarcassinNGH会長神父様、 いえいえMarcassinNGH会長神父様の方こそ私の為にわざわざ神戸まで来ていただき その上ルーロまで! 感謝いたしております。 コルシャルやはり15年でも迫力ある造りでしたね。 でMarcassinNGH会長神父様の持ち込まれたルーロと同じUSAのインポーターだったのはちょっとうれしかったです(^o^)

白猫ホッサー

L

miho_vino(確定申告禁酒中)さん、 いや本当にHシェフがこのコルシャルはシャンガンの次と指示を出されて メインはソ○のバ○ール08年に(^-^;) でも結果良かったですね(^o^)

白猫ホッサー

白猫ホッサー
白猫ホッサー

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