こちらはDOMAINE du PEYROUのSoleil Vertになります。2022年が初ヴィンテージだそうです。セパージュはカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランで60%、残りはタナで40%とのことです。 とても濃い赤紫色で、その色の墨汁のようです(笑) 赤い花やミルキー＆ハーブ系の香り。 頂いてみると、若干の極微発泡感と少し粉っぽさのあるタンニンが程々に効いていて感じ良いです。 柔らかく冷涼感のある味わいで、熟成させたらもっと深みが増しそう。カシスとか山葡萄のような果実味に個性を感じます。 そんな感じのワイン。

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