トレフェセンのシャルドネ2012 「ナパで最も古く、ナパで最も人に優しいワイナリー」と言われる。黄緑かがったイエローで洋梨、アプリコット、黄桃の香りと、十分な樽の香り、ナッティ、バニラ、ヤクルトのような乳製品の香りもするのでMLFをしている。酸味は穏やかでまろやかな香りだけど、コクがある辛口のフルボディ。フィニッシュに木樽の苦味を少々感じます。エビカニの料理と合わせたいですね♡

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