ヴァレ・ド・ラ・マルヌでも最上の黒葡萄を生み出すことで知られる有名なキュミエール村に居を構えるダニエル・エティエンヌ。醸造時は全てステンレスタンクを使用しており、最新鋭の設備を採用したクリーンでピュアな造りが特徴｡ブリュット・トラディションは、若い原酒をメインに30%のリザーヴワインをブレンドﾞして複雑な奥行きを感じさせる。白桃や洋梨のような白い果肉のフルーツを感じさせる柔らかでジュシーな風味を帯びた味わいで、ムニエ種由来の果実味にキレのある味わいが加わったバランスの良いスタイルが魅力。

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