アルトゥール・メッツ リースリング 最近、リースリングを飲んでいないような気がしたので、夏を閉める感じで頂きました。 フルーティな柑橘系に青っぽさとミネラル代わりの輪ゴム。いわゆるペト香ですかね。そんなに気になりません。 口当たりからピリピリする酸味、ミネラル、すっきり感。喉にクゥ〜とくる感じ。 そうです！それを求めて開けたんです！ 正解！ 合わせたのは、 春雨スープ もやしのサラダ 貧者の蟹餡かけ炒飯 皿うどん です。 サラダの酢と同調し、餡かけ、皿うどんの甘さをしっかり締めてくれて良い組み合わせでした。

Masanari

えっ!? 何処かの中華料理店ではなく、これ自宅ですか? °D° 炒飯が究極ぅ~✨ 卵白を使った白い餡が高級ですね( ^^)

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

委員長！ 有難うございます✨ 久し振りに炒飯を作ってみたので、post &タグ付けしてみました(^^) お褒めいただき有難うございます♪ 子供たちにも好評で、食べた瞬間「旨っ！」て言ってくれました(笑) そう言ってくれると作り甲斐がありますね(^^)v 委員長の炒飯も引き続きお待ちしております(^^)/

Masanari

いつもお料理のレベル高すぎです！餡かけ焼飯と皿うどんの組み合わせは胃袋掴まれますね(＾q＾)

kon

流石Σ(ﾟ艸ﾟ*) 長崎皿うどん、美味しそう(*´﹃｀*) ｳﾏｿｰ

Tomoki W

貧者の？笑 ちゃんとカニでしょ！ かに風味かまぼこですか？

jinko

kon様 有難うございます✨ お褒めいただき有難うございますm(_ _)m 男心をくすぐるメニューでしょ(笑) 子供たちも喜んでくれたので良かったです♪ 炒飯は瞬殺でした(笑)

Masanari

Tomoki W様 有難うございます✨ 皿うどんの麺は柔らかくなった方が好きです♪ 残りを翌日、ウスターソースで炒めても美味しいですよ！ お店の皿うどんだと、長崎市役所近くの「小龍」が好きです(^^)

Masanari

jinko様 有難うございます✨ はい！ 貧者なのでカニかまですよ！ PdCV委員長がコメントしているとおり、卵白も加えています(^^) 因みに黄身は春雨スープに入れました。

Masanari

お料理が凄い！！ 夏の終わりのリースリング、私も飲もうかなぁ～♪(o^-')b !

Spring has come!

Spring様 有難うございます✨ いえいえ、とんでもありませんm(_ _)m 何となく思い付きで作っただけです(≧∀≦) でも、子供たちも満足してくれたので良かったです♪ スッキリ、リースリング如何ですか？(^^)

Masanari

おおおおぉ〜〜⁉️ スンゴイお料理〜〜✨✨ なんて美味しそうなお料理‼️ こりゃ凄い✨ カニカマがこんなご馳走炒飯に なったら嬉しいですね〜 皿うどんもウンマそうーー‼️ てかもーコレはお店ですね。 Masanari亭でワタシも 「旨っ！」っ言いたいです♪ 男心くすぐられまくりました（笑）

takeowl

take様 有難うございます✨ 褒め過ぎです(^_^*) 貧者の食卓です(≧∀≦) 食品偽装です(笑) 我が家の子供たちは味ご飯が好きなので、こういうのさえ作っておけば「旨っ！」って言って黙々と食べてくれます(^^) 皿うどんの麺は、私は柔らかくなったのが好きですが、子供たちはパリパリが好きなので、パリパリが残るような盛り付け方にしています！ 好みがバラバラ(≧∀≦) こんな男飯で良ければ、いつでもご馳走させてください(^^)/

Masanari

凄い〜！！！ お店にしか見えません(@￣ρ￣@)♡♡♡ あんかけ系大好き〜 食べたいです(@￣ρ￣@)♡♡♡ お料理いつもながらお上手ですねえ♪

Vanilla

センセ〜イ♪ 有難うございます✨ お褒めのお言葉を頂き有難うございますm(_ _)m 何となく思い付きで作っただけですので、冷蔵庫の余り物です(^_^*) 塩でも何でも良いですが、何かワンポイントの刺激があれば、旨みとして美味しく感じると思います(^^) センセイが餡かけ系好きなのは充分に存じ上げております！ できることなら一緒に絵食べたいです！ 私も皿うどんを始めとして、餡かけ系は大好きです(^-^)

Masanari

↑ 誤字が入りましたね(^_^*) すみませんm(_ _)m

Masanari