焼肉屋とか鉄板焼屋によく置いてある、肉専用の通称黒ワイン。とにかく濃い！インクほどの濃い色味と、粘性の高さ。カシス、ブラックプラム、ブルーベリージャムの香り。樽香はチョコレート、エスプレッソ。カリフォルニアのカベルネソーヴィニヨンの力強さを凝縮させた感じ。嫌いじゃないけど、強すぎて時と場合を選ぶかな。

尾崎 美鈴