昨年、近所の酒屋さんで見つけて以来、コスパ良しということでeveryday wine として常備している Long barnのワイン。いつもはジンファンデル、CSまたはシャルドネですが、初めてピノノワールをお試し。 アルコールを感じますが、ジンファンデルよりも薄く、ピノノワールらしいスミレのニュアンスも。 一方で、他の品種同様 樽香や甘味があり、私は好きですが好みが分かれるかもしれません。 昼間はサムライマックの醤油風味肉厚バーガー、バジルの葉とハーブスパイスをモッツァレラチーズに合わせたトマト無しカプレーゼ、夜は豚骨醤油ベースの鍋に豚肉と柚子胡椒に合わせましたが、バジルの葉や醤油味にマッチしていました。

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