エチケットにロバートモンダヴィの名前を見つけてオッ！となり買ってみたワインです カリフォルニアのシャルドネらしいトロピカルフルーツと黄色いお花、バターや蜜の樽香がします 苦味が後からくる、好きなタイプの範囲内⭐︎ 豚の角煮はお米の研ぎ汁で30分茹でて30分放置を2回繰り返し、ゆで卵と大根とじーっくり煮ました 下処理ちゃんとするとバラ肉もわりとあっさり食べられます(^^) 昨日はワイン講座の日でお題はNZ ひととおり座学を受けたあとテイスティングさせてもらったワインの中に『ヘヴンズセレクション ソーヴィニョンブラン』というのがあって、これは1本11,000円もするワインらしいのですが、あたしにはまったく理解不能でした ファーストインプレッション、くさっ！(>_<) 飲んでみてもお世辞にもおいしいとかお料理と合わせて飲みたいとか思えず でもこのワインが一番良いと言う人もいるし、あたしの味覚がまだまだなんだなぁと思い知らされました… 先生が言うには、こういうタイプのSBを作るNZの生産者さんもいるのを知っておいてとのことでした 『ネザーウッドピノノワール』もあたしの口には合いませんでした　 悲しみ〜(>_<) 舌がおこちゃま！！ 経験値アゲていきたいです

Potos

大根と豚角の煮付け美味しそう(*´∀`)♪ 白と相性良いですね、大根からでてくるエキスを含んだ水分と白のミネラル感や酸味、甘さがマッチ♪ カリフォルニアのシャルドネは和食に合うのがけっこうある気がします(＾◇＾) 理解不能なソーヴィニヨンブランが気にぬります(笑) 腐っ(￣▽￣;)ってなるくらいなんですね

ナゾ2

ナゾ2さん 角煮は手間がかかるので時々しか作りませんが、たくさんできあがるので二日は楽しめます♪ ビールにもぴったりですしね(๑˃̵ᴗ˂̵) 上記のSB、いつか飲んでみてください 飲んだらぜひ感想聞かせてください

Potos