De Stefani Naturalmente Rosso 2019 天然酵母で60日間のスキンコンタクト発酵~バリックで約8ヶ月熟成~テラコッタアンフォラで約12ヶ月間澱とともに熟成。品種はラボーゾ54%、メルロー46%。 満月の夜に開けたワイン… アメリカンチェリーの色合い~レーズンの香り~少しグリップ感のあるタンニン。飲むタイミングによってはスパイシーでもあり凝縮したアパッシメント的なワインにも感じられました。グラスの中で放置すると甘みが増してくるタイプ☝️

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

あっ✨ナチュラルメンテ✨✨ 甘味が増してきて、良かったですね〜♡ バイオダイナミクスの不思議な力に似た事を体験したことがあります〜 娘を出産する時に、新月だったんですよ！ その日、その病院で7人生まれました！ 助産師さんが、新月の日には出産がとても多いと昔仰っておられました〜

めえめ

めえめさん こちらがもう一つのナチュラルメンテでした。私はジャンル問わず基本的には甘みを感じるワインが好きです♪ 考えてみたらカレンダーも時間も日常生活のすべては天体のリズムに則って活動してますもんね〜 これから私も少し意識してみようかな♪

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

プロセッコｻﾝがこのエチケットに似てると言われなくて良かったです(笑)

盆ケン

盆ケンさん これを持参したら酔っ払ってるところが似てると言われたかもしれません…(笑)

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene