フランス産シャルドネ品種の白ワイン。税込み約¥5.2k- ストロー・イエロー。パイナップル、黄桃。口に含むと程よい樽感としての蜂蜜香に、バタリーな舌触り。それでもしつこくない上品さ。じっくり味わって飲めそう。ソムリエの奨めで確かに美味しい。ただこの価格帯に無愛想なエチケット（ラベル）だと自らはゲットしなかったろうな。 ◎商品紹介 ブルゴーニュのピュリニー・モンラッシェ村最高峰のドメーヌ・フランソワ・カリヨン。ブルゴーニュの2021年ヴィンテージは春の霜害が絶望的な生産量不足を引き起こした。それでも美味しいワインを造ろうと、ブルゴーニュではなく南仏のシャルドネを調達。ブルゴーニュのピュリニー・モンラッシェにあるセラーでドメーヌワインと同じように醸造・熟成させた。危機から生まれたお得なワイン。（「Cap au Sud」とは「南への道筋」という意味） ◆シャルドネ【Chardonnay】 世界で最も名を知られた白ワイン用のブドウ品種はシャルドネで、「白ワインの女王」とも呼ばれる。 フランスが誇るシャルドネは、ブルゴーニュ地方とシャンパーニュ地方のものが特に有名｡ ◎ブルゴーニュ地方 　【シャブリ】 【コート・ド・ボーヌ】 　【 マコネ】 ◎シャンパーニュ地方 「コート・デ・ブラン地区」「ブラン・ド・ブラン｣（白の中の白）というラベルのついたシャンパーニュもある。

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