久しぶりに、てぐみ白。 今日は吹きこぼれなく開けられました！（笑） 濁りのあるイエローゴールドの色調。 細やかな泡が上がっています。 甘やかな香り。グレープフルーツの皮の苦味を持った柑橘、マスカット、フォクシーを感じます。また、酢酸のニュアンスがあります。 口に含むとキメ細やかな泡、ドライで爽やかな酸味。酸はリンゴ酸の印象でシャープさがあります。そしておりがらみからくる酵母感、後味には塩味を感じます。 酸味の印象が強めで、後味に酢酸のニュアンスがあるので、あらこんな感じだったか、と思いました。 自分的には全然アリな味わいで、結構好きなのですが、一般的な欧州基準からすると、ネガティブにとられてしまう要素もあるように思います。

しみしみ

若いワインは、思いがけず吹きこぼれることがありますね。

Kyoji Okada

てぐみは油断するとホント吹きこぼれるんです（笑）

しみしみ