テルピン。 口当たりしっかりで、シェリーまでではないけど、フルーティで濃厚な飲み口、スモーキーな樽、だけど、ドライで透明感を感じる味わい。 余韻はすごーくミネラリー。 久しぶりのイタリアワイン。 美味しい！好き！ 少しすると、甘み？うまみ？が出てきてまとまりのある味わい。 鶏モモをローストしてマスタードで食べたけど合わない…マスタードがだめかも… 生ハムとルッコラのサラダもだめ。 自然派で濃厚なワインは好きだけど、料理は何にすべきか感が働かない…

saito☆