日が長くなりましたね。会社の帰り道19時でもまだ明るかった。もう夏はすぐそこですね。 プロヴァンスは、AOCバンドールです。たしかバンドール規定ってありましたね。すっかり忘れてしまったので調べてみました。赤の品種はムールヴェードルを50～95％必須。赤は木樽で18か月以上の熟成。フムフム。あと覚えるべきはレスタンク=テラス状の段々畑。がありましたね。 カシス。スパイス。少し漢方。収斂したタンニン。アルコール感からくる甘味。スパイシーだけど、そんなに獣っぽくないかな。 美味しいけど、開けるの早かったかも。あと10年いけるね。 皆さん月曜日お疲れ様でした！ワインいっぱい飲んで明日も頑張りましょう！皆さん良い夜を！ 5日目 当たり前ですが開いた方が楽しめますね。プルーン。鞣し革。タンニンは初日より角がとれた印象。相変わらず、バランスの中でアルコール感は強めですねー。

naga cie man