ドメーヌ・ボナールはサンセールに14haの畑を所有する家族経営のドメーヌ。 サンセールはパリから南へわずか２００ｋｍ程度、ロワール河流域のシェール県（サントル州）に位置し、ブルゴーニュ（シャブリ 地区）に一番近いロワールの産地です。 ロワール河を挟んで対岸にはプュイィ・フュメがあり、どちらもソーヴィニョン・ブランから造る上質な白ワインが有名。 ブルゴーニュの北部のシャブリ地区と程近い為、土壌や気候も似ており、シャブリでお馴染み、牡蠣の化石や貝殻が転がっている「キンメリジャン」という土壌もサンセールに存在します。 青山で試飲。 さっぱりしており飲みやすい。 甘い香りでミネラル感は確かにあるかな？ キンメリジャンというとシャブリのイメージが強い。

WINE NINJA