ブルゴーニュ　マルサネ ピノ・ノワール 2016年 赤紫系のベリー香や大地香、塩っぽさ、仄かにグリーンノートや白玉の様な香り。 全体的にクリーンでナチュラルな香り。 口に含むと、味付きが良く濃ゆい目の紫系エキスをしっかりと感じる。 酸は中庸で程よく果実味と調和。 収斂味も引っ掛かりなく、でも存在感は意識して複雑さにプラス要素。 味わいもクリーンでナチュラル寄り。 香りにも出てる仄かなグリーンノートと白玉粉の様な香りが深みを出してる。 突出した要素が無くバランスしてて、かつ目が詰まってて隙の無い充実した液質。 塩っぽさに加えてどこかキノコっぽい？出汁系の旨味も感じる。 全く曇りのない清潔感と中身の詰まった図太さ？が続き長い余韻。 美味しいわ〜 味付きの良さと程よい薄化粧。 素材の良さを最大限に引き出してるなって感じます！ そして割と分かり易い美味しさだと思います。 こちらから精神集中して探しに行かなくても、その美味しさがしっかりと伝わってくる感じ(^ ^)

Toshio Iimura