今夜はまったりと新生E2にはまってもう1杯。 デザートのシロップの様なヴィンテージポート。 ただ甘い訳ではなく、爽やかな甘さで跡を引く。 複雑なフルーツのコンポートに枯葉、スパイスやチョコレートを感じる。

Katsuyuki Tanaka

Katsuyuki Tanakaさま こんばんは。 ポートは本当に中々一般的になりませんが、60年代も素晴らしいポートが多いですね。ナシオナルの63‘や66’、67‘は思い出深いワインでした。

Marcassin

Marcassinさん、こんばんは。 自宅にもポートワインはあるのですが、開けた事ないですねぇ。 殆どがワインバー、それもEで頂いている様な気がします。 ワインバーEでの最後の締めは甘さのあるポートやソーテルヌが私の定番です。

Katsuyuki Tanaka