毎週恒例のリカマンテイスティング。今回はマイィです。まずはスタンダードから♪ 名前の通り、グラン・クリュのマイィの生協といったメゾンです。 なのでグラン・クリュの葡萄でも比較的安価に仕入れることができ、安定かつリーズナブルに提供できる利点があります。 同じコーペラティブで有名なのはニコラ・フィアットもグラン・クリュで安定、安価ですが、広告的にはニコラが勝ります。 そして久しぶりのマイィのスタンダードは、やはり安定して甘めです(笑) これはドサージュの甘さというより、ピノ・ノワールの豊かな果実味からくるものです。 単独で飲むと疲れますが、レバーパテやシャルキトリーと合わせていただくと、どんどん進みます♪

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