Barbaresco GAJA 2000 オークラのワインアカデミー、マスタークラス ピエモンテ編。こちらは、とっても美味しかったですー。 GAJAのバルバレスコはこれまでも、いただいたことがあったのですが、正直なところ、お高い割にはさほどの感動もなく、コスパいまいちと思っておりました。 しかしながら、本日のヴィンテージ2000は、スミレの華やかな香りに、果実味豊かでシルキー、エレガント、まさに女性的で優美なバルバレスコで、とーっても美味しくいただきました。 やはりヴィンテージなのですね。過去にいただいたものは、若すぎたようです。セラーにある2011は、相当放置したほうが良いみたい。 お料理は、牛カイノミ 赤ワインビネガーソース。渋みのあるバローロ 、バルバレスコと素晴らしいマリアージュでした。

mamiyumi

GAJAのバルバレスコに関してはmamiyumiさんと同じような感想を持っていました(^^) たまによく開いてとても美味しいのに出会うので、それがまた厄介です(^^; 僕も手持ちのボトルはしばらく放置します（笑）

Yuji♪☆

Yujiさま、共感いただけまして嬉しいです。これまで2回とも外れでして、今回、初めて当たりでした☆

mamiyumi