ロースト香や木片のような木の香り。ブラックティーやブラックベリーの香りがあるがやや弱い。 少し樽が勝っているような香り。 味わいもタンニンは強めながら線は細めで果実味は強くなく、やや雨が多かった年かとも思える。 タンニンが強めなので咀嚼の多い赤身肉と合わせるべき。

中塚 龍雄