ほんのり感じる苦味と適度な酸、ミネラル感のバランスがいいです。口当たりは少し強めですが、その分キリッと締まってなかなかいい感じ。料理との相性も良く、醤油ベースのパスタ、和風ハンバーグといたましたが主張感が丁度いい感じでした。 ボルドーの安旨に認定！

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