鮨Hさんを後にして、神楽坂のワイン・バーE2さんへ。知り合いの料理人と合流しての楽しいお食事談義をいたしました。 先ずはアペリティフにヴーヴ・クリコのトリレニウム・リザーヴド・キュヴェ1989年を頂きました。 少し熟成感のあるゴールデン・イエロー。 ナッティでインテンスな果実感。焼きリンゴやブリオッシュに、ブランデー。 少し疲れ気味の果実感ですが、酸化したシェリー系のフレーバーに、少し酸味を感じ、余韻に果実の甘味も感じます。ただ、なんとなくたんたんとした感じで、これと言った感動はありませんでした。 まさに自分の記憶の中のクリコ、そのままでした。

Marcassin

シャンパンの古酒… 泡は弱そうですね。 甘みもあるのでしょうか⁇ 面白そうで、飲んでみたいです(>_<)✨

ほろ苦ココア

いいヴィンテージ、色だけ見てると89には見えないですね ✨ E2 素晴らしい～ (´∇｀)

江川

ほろ苦ココアさま〜 ありがとうございます。 確かに泡感は弱かったです。果実の甘みは溶け、少しシェリー化している様で、こういうスタイルも好きですが、少し下降路線でしたので、今一つ感は否めませんでした。

Marcassin

江川さま〜 ありがとうございます。 確かに色は元気な方でしたが、お身体はお疲れ様な感じでした。 E2のマスター、突然朝ドラ見出すので笑ってしまいました。 是非行かれてみて下さいませ。

Marcassin